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Etiqueta: comunicados

  • Actualidad

El rey se reúne con Adrià y Arzak – Redacción

Redacción23/07/2009
  • Actualidad

Los contenidos y cocineros que estarán en San Sebastian Gastronomika – Redacción

Redacción25/05/2009
  • Despensa
  • Productos y productores

Podemos comer tanto cerdo como queramos, la gripe porcina sólo se contagia por vía respiratoria – Redacción

Redacción28/04/2009
  • Restaurantes

Albert Adrià deja la alta cocina y la dirección creativa de El Bulli – «El Periódico de Catalunya»

Redacción12/02/2009
  • Actualidad

San Sebastián acogerá la primera universidad de ciencias gastronómicas de España – Redacción

Redacción20/01/2009
  • Beber
  • Opinión

Reproducimos en documento adjunto el comunicado de Slow Food y el comunicado de la WSA (Worldwide Sommelier Association)

Finalmente, instituciones oficiales, personalidades del mundo de la ciencia, productores, prensa, críticos gastronómicos y la mayoría de cocineros españoles, salen en defensa…
Redacción27/05/2008
  • Opinión
  • Restaurantes

Hoy estamos de luto

Reproducimos, en dato ajunto, el artículo firmado hoy (lunes, 26 de mayo) por el cocinero Fermí Puig en La Vanguardia. Consideramos que…
Fermí Puig26/05/2008
  • Opinión

Apoyamos el manifesto de Euro-toques

Por ello, lo hemos colgado en esta misma página. Apreciaremos, sin embargo, desde la tolerancia y la convivencia, que nos enviéis vuestros…
Redacción21/05/2008
  • Opinión

Petrini y el producto

Tana Collados se refiere en su último artículo al gurú de Slow Food, Carlo Petrini. Hace poco lo entrevisté y me pareció…
Cristina Jolonch10/03/2008
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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