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Etiqueta: cristina jolonch

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El carisma femenino se apodera del martes matinal de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country

Leo Espinosa, Najat Kaanache y Cristina Jolonch (Premio Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras) comparten auditorio con Joan Roca y Pedro Subijana en…
Redacción08/10/2019
  • Actualidad

Desvelados los nombres de los ganadores de los tres grandes premios de San Sebastian Gastronomika

A menos de tres meses para la celebración de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, la organización ha desvelado los nombres de los…
Redacción19/07/2019
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  • La despensa de los libros

Cristina Jolonch “desnuda” a 40 profesionales de la cocina en “De Carne y hueso”

“Un libro para saber cómo piensa, cómo pensaba una generación de cocineros y profesionales única”. Así resumía Ferran Adrià De Carne y…
David Salvador29/05/2019
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Premios de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición 2019

La Academia Catalana de Gastronomia i Nutrició acaba de anunciar el nombre de los ganadores de los premios nacionales de gastronomía 2019.…
Redacción21/12/2018
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Mauro Colagreco publica su primer libro Mirazur

Mauro Colagreco, dos estrellas Michelin en Mirazur, presenta su primer libro: Mirazur. Se trata de una recopilación de sus 65 recetas más…
Redacción22/06/2018
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Aniversario de 7 Caníbales

10 años han pasado desde entonces… En un momento en el que se empezaba a intuir la explosión de los blogs gastronómicos…
Roser Torras07/03/2018
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La suerte está echada. Previa #50Best desde Nueva York

La suerte está echada, pero oficialmente nadie sabe nada de lo que va a suceder con el tan preciado liderazgo mundial. Ayer…
Miquel Brossa i Real13/06/2016
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Las claves de la revolución de Gastón Acurio

“Si alguna vez ha querido quejarse sobre la presencia de ceviches en las cartas del mundo, aquí tiene al responsable”. De esta…
Redacción03/02/2016
  • Actualidad

Cristina Jolonch, nueva Academy Chair de España y Portugal de The World’s 50 Best Restaurants

Cristina Jolonch es en la actualidad la primera firma gastronómica de La Vanguardia, tanto en el periódico como en el suplemento dominical…
Carmen Alcaraz del Blanco18/11/2015
  • Actualidad

Roser Torras deja su cargo como Chair de 50 Best

Roser Torras y William Drew firman el siguiente comunicado oficial y facilitan su difusión a través de 7Caníbales  «Barcelona, 18 de noviembre…
Redacción18/11/2015
  • Actualidad

Entrevista de Cristina Jolonch al editor de «Restaurant Magazine»

Redacción24/04/2012
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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