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Revista Gastronómica Digital
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ENOTURISMO EN CATALUNYA

Redacción
Redacción 03/12/2019

Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno

Hasta 40 cocineros han participado en la elaboración del Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural, documento que se ha presentado hoy en la última jornada de Terrae. Se trata del documento…

Redacción
Redacción 28/11/2019

Nace Terrae, el gran encuentro de la Gastronomía Rural

Alzar la voz en defensa de los entornos rurales como generadores de vida y riqueza a través de la gastronomía. Para alcanzar este objetivo, cocineros, restauradores, políticos y periodistas se reunirán del 1 al 3…

Redacción
Redacción 20/11/2019

Listado Guía Michelin España-Portugal 2020

Tras la celebración de la gala de la Guía Michelin 2020 para España y Portugal en el Teatro Lope de Vega de Sevilla, os dejamos cómo queda la lista completa de Estrellas Michelin. En total,…

Redacción
Redacción 19/11/2019

¿Quiénes serán los ganadores de la estrella Michelin? Resultado de nuestra porra

Tal como anunciábamos unos días mañana, día 20 de noviembre, se conocerán los nuevos ganadores de una, dos o tres estrellas Michelin en el Teatro Lope de Vega de Sevilla. Hasta entonces, nuestros lectores han…

Redacción
Redacción 07/11/2019

¿Participas en la porra Michelin 2020?

El próximo 20 de noviembre se celebrará en el Teatro Lope de Vega de Sevilla la gala de presentación de la Guía Michelin 2020 para España y Portugal. En la edición anterior -celebrada en Lisboa-,…

David Salvador
David Salvador 04/11/2019

Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha sido el recinto que ha escogido la Real Academia de Gastronomía para entregar sus 44 Premios Nacionales de Gastronomía. Por primera vez, no se conocían previamente…

David Salvador
David Salvador 29/10/2019

La Terraza del Casino es ahora Paco Roncero Restaurante

Mediante un vídeo, Paco Roncero acaba de hacer público el rebautizo “desde hoy mismo” de La Terraza del Casino** como Paco Roncero Restaurante, un cambio de nombre “de la que es mi casa”, un “deseo…

Redacción
Redacción 28/10/2019

Los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 se entregan el lunes

El próximo lunes, 4 de noviembre, la Real Academia de Gastronomía dará a conocer los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 en una gala que se celebrará en el Museo Nacional Centro de…

Belén Parra
Belén Parra 25/10/2019

Novedades en Barcelona. Éric Basset e Ivan Surinder estrenan proyecto, cada uno por su lado

Barcelona sumará en cuestión de días dos nuevas aperturas con el Bistrot Bilou de Éric Basset y el Mirch Indian Garito de Ivan Surinder. Ambos son cocineros, amigos e integrantes de Los Xipis, la pandilla…

Redacción
Redacción 21/10/2019

La 9ª Tapa Solidaria moviliza a la mejor gastronomía catalana contra las desigualdades

El Casal dels Infants y representantes de 64 restaurantes catalanes han presentado este lunes la 9ª edición de la Tapa Solidaria en un acto celebrado en el restaurante El Quim de la Boqueria del famoso…