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El próximo 28 de octubre, la Laboral Ciudad de la Cultura (Gijón / Xixón) se convertirá en escenario del congreso internacional Madrid…

El próximo 25 de noviembre se celebrará la Guía Michelin 2026 de España en Málaga. El formato será mixto, presencial y digital,…

La segunda semifinal del concurso ‘Cocinero y Camarero del Año 2025-2026’ se celebrará el próximo 13 de noviembre en el CdT de…

“Una sopa es una elaboración culinaria líquida que puede contener ingredientes sólidos”. Esta es la definición que da la Fundación Alicia, un…

El tópico está tan manido que ya no puede usarse sin sonrojo. Templo del buen comer, santuario de la gula, centro de…

“Esto no es un recetario, aquí el fuego es real, los cuchillos vuelan”, advierten los creadores de Saltsa Nostra. Y teniendo en…

Hace algo más de un año y medio, en marzo de 2024, visité por última vez (ignorante de que, efectivamente, iba a…

El restaurante Moments*, ubicado en el Mandarin Oriental de Barcelona, ha estrenado su nuevo menú degustación de otoño, una propuesta firmada por…

Las fiestas del Pilar invitan a acercarse a Zaragoza. Este año son diez días festivos, así que hay margen para organizar muchos…

Puede parecer un tipo raro, un friki o un ‘nerd’, pero hay muchos como él trabajando discretamente en cocinas de todo el…

¿A qué sabe Andorra? Una pregunta que seguramente admite muchas respuestas. Algunas de ellas se han escuchado durante estos días en el…

¿Ha probado alguna vez las ancas de rana? Como ocurre con algunos otros animales, como la lamprea o la becada, los muslitos…