La española Hundred Burgers repite como mejor hamburguesería mundial
Sólo una hamburguesería fuera de Estados Unidos ha logrado ser reconocida como la mejor del mundo y la española Hundred Burgers (Valencia…
Dabiz Muñoz crea más hamburguesas para Burger King
Dabiz Muñoz, del triestrellado DiverXO, repite su colaboración con Burger King con dos nuevas hamburguesas, tras lanzar en julio una en doble…
La hamburguesa que le dio sentido a todo, de Leña
Leña es mucho más que un steakhouse, es un espacio que combina innovación, tradición y producto. Dani García propone una carta muy…
Dabiz Muñoz crea hamburguesas para Burger King
Dabiz Muñoz no deja de ser noticia en las últimas semanas. Primero fue la marcha del sumiller Miguel Ángel Millán, luego anunciar…
Hamburguesa Rossini de Dani Brasserie
Para Ismael Paul, chef ejecutivo de Dani Brasserie la hamburguesa Rossini es uno de sus platos estrella. Ingredientes Pan de hamburguesa (marcado previamente en…
Receta de la mejor hamburguesa gourmet
Martín Fernández, de Bágoa, gana el Campeonato de España de Hamburguesas Gourmet, ganando el primer premio con su propuesta «A Fuxidía» Ingredientes…
La mejor hamburguesa gourmet se elabora en Ourense
Martín Fernández, de Bágoa Gastrobar (Ourense), ganó la cuarta edición de Burger Combat con A Fuxidía, una hamburguesa que «respira Galicia por…
Carne, la marca de hamburguesas de Colagreco abre en Santiago y busca locales en Madrid
La internacionalización de la marca empezó en 2021 en Singapur y se consolida en 2022, en Santiago y Arabia Saudí.
Dani García: «Mi concepto de futuro es la comida popular»
Dani García (Marbella, 1975) se come el mundo a su aire, por encima de estrellas y exigencias de alta cocina. Logrados los tres…
Hamburguesa de wagyu con kétchup de frambuesa y crema de colmenillas
Con las buenas temperaturas, alargándose los días, podemos disfrutar de un sinfín de productos que esta época nos ofrece. Siendo selectivos, optamos…
Añoranza de lo primordial
Lo que no es primario es de segunda mano. Cocinar es en realidad volver a cocinar, cocinar sobre lo ya cocinado, en…
