Restaurantes Sandoval inaugura la temporada ibicenca en La Gaia El biestrellado chef madrileño Mario Sandoval acudió el sábado a la llamada de su colega Óscar Molina, La Gaia (Ibiza), para celebrar…
Recetas Maki de cecina, tomate y melón Sí, la comida japonesa está de moda. La oferta gastronómica cada vez es más amplia y ya es habitual encontrar productos exóticos…
DespensaLa despensa de los libros Sobre la exquisidez Dos lecturas del gran escritor japonés Junichiro Tanizaki (1886-1965) sobre los placeres gastronómicos, el deseo y la estética. «El Club de los Gourmets…
Restaurantes El grupo Kabuki desembarca en Valencia El Grupo Kabuki abrirá el próximo mes de octubre el restaurante japonés Komori en el hotel The Westin Valencia. Ricardo Sanz, chef…
OpiniónRestaurantes Matsusaka en Ise (recuerdo de juventud, tierno y jugoso) Nos la ofreció Ana Saura, propietaria del Icho y experta en cocina japonesa, una vez en su imprescindible restaurante y otra en…