Cafés especialidad: la nueva cultura del café
El café ha sido, tradicionalmente, uno de los productos más maltratados del panorama gastronómico; pero ahora una nueva oleada de productores, baristas…
Los nuevos proyectos de dos hombres de barra
Con gran predicamento y parroquia, Dani Carnero y Rafa Peña defienden proyectos peculiares y asentados uno en Málaga y otro en Barcelona.…
Los concursos que no puedes perderte de Madrid Fusión
Quedan escasas semanas para que 2019 doble la esquina y empecemos de nuevo con las actividades gastronómicas de nuestro día a día.…
VI Encuentro Cocinero Revelación 2018
Madrid Fusión volvió a reunir un año más, esta vez en Alicante, a los ganadores del premio “Cocinero Revelación” de todas sus…
Remembranza de Madrid Fusión ’18 y… Maracaibo (Segovia), Santerra, Gofio y Tepic (Madrid)
Más movida que nunca en el primer MF bajo la égida de Grupo Vocento (aunque con Capel y su “team” en la…
David Chamorro ficha para Aponiente
«David Chamorro, mi mano derecha, se va a Aponiente. Me ha regalado tres años de su vida, su tiempo, su experiencia, su…
¿Qué hacer en Madrid Fusión? Lo imprescindible
Del 22 al 24 de enero se celebrará una nueva edición de Madrid Fusión en el Palacio Mundial de Congresos de Madrid.…
Madrid para todos los gustos, una guía para degustar la capital
Entre ponencias y talleres, quienes acudan del 22 al 24 de enero al congreso Madrid Fusión querrán aprovechar al máximo la amplísima…
Madrid Fusión acoge el primer encuentro internacional de coctelería, The Drinks Show
Como ya anunciábamos en su día, Madrid Fusión se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid los próximos 22, 23 y 24…
Los 7 concursos de Madrid Fusión ¿te apuntas?
Del 22 al 24 de enero del próximo año, se celebrará la decimosexta edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. ¿Quieres saber…
Restaurante Blueizar, la última sensación de Bilbao
Con este artículo, estrenamos colaborador en nuestro equipo caníbal: Igor Cubillo. Con una trayectoria en el mundo de la comunicación de más…
Madrid Fusión pasa a manos de Grupo Vocento
Uno de los certámenes más importantes de gastronomía que se celebra en nuestro país, Madrid Fusión, acaba de ser adquirido por Grupo…