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Etiqueta: óscar garcía

  • Actualidad

El cocinero Óscar García renuncia a su estrella Michelin y cierra Baluarte para abrir un restaurante de montaña en su paraíso de infancia

“Hay gente que busca el reconocimiento. A mí, en este momento de mi vida, me hace más feliz estar donde quiero”. El…
Esperanza Peláez24/11/2025
  • Opinión

En mi fin está mi principio

Cada vez que cierra un restaurante querido es como si talaran sin permiso un árbol en nuestro bosque. Con la definitiva bajada…
Benjamín Lana16/11/2025
  • Restaurantes

La autenticidad y honestidad de Óscar García y Álvaro Garrido

Bilbaínos y sorianos, primos hermanos. 230 kilómetros separan Bilbao de Soria, Mina de Baluarte, dos restaurantes de dos amigos con afines visiones…
David Salvador25/05/2020
  • Restaurantes

Tres estrellas Michelin cocinarán en las jornadas de cocina de invierno del Club Náutico, en Bilbao

Llega el invierno y toca enterrar definitivamente camisetas y bañadores bajo una pila de jerséis y chaquetones. El frío aprieta con la…
Igor Cubillo13/02/2019
  • Actualidad

20 aniversario de Gastronomika: «lo mejor está por llegar»

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country cierra su vigésima edición con más de 1.600 congresistas y el mensaje de Martín Berasategui:…
Redacción10/10/2018
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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