DespensaEntrevistas María Maceiras: “Marinero no es el que tiene el título sino el que ama y respeta al mar” La marinera María Maceiras obtuvo el año pasado el Premio Nacional de Gastronomía al Talento Joven.
Opinión ¿Respeto al producto? ¡Respeto a la cocina! Dice el Larousse Gastronomique que cocinar es preparar los alimentos para que puedan consumirse y sean apetitosos. Un tanto obvio quizás, poco…