Un oficio muy esclavo
Me crié en una familia de hosteleros y, desde bien pequeño, escuché con pavor aquellas palabras demoledoras. Era una manera de empujarme…
Tapas por la paz, la plataforma de la restauración catalana a favor de Ucrania
Reconocidos chefs catalanes ponen en marcha la iniciativa “Tapas por la paz”, con el objetivo de recaudar dinero para World Central Kitchen,…
Alerta Covid. Se impone la marcha atrás
La rápida expansión de la variante Delta ha provocado un cambio de paso por parte de las administraciones en la relajación de…
Campaña de promoción para revitalizar el sector de la restauración
Varias instituciones barcelonesas presentaron ayer una nueva campaña titulada ‘Guárdame sitio’ para poner en valor la restauración y dar impulso a la…
La restauración catalana podrá abrir hasta las 23:00 a partir del 9 de mayo
Ante el anuncio de las instituciones oficiales catalanas de la ampliación del horario de bares y restaurantes a partir del 9 de…
Código QR e inspecciones, obligatorios en la restauración gallega a partir del viernes
El pasado viernes la hostelería gallega reabrió en la mayor parte de Galicia con varias restricciones a las que este próximo viernes,…
Continúa el malestar en el sector
Tras las movilizaciones y las protestas del sector de la hostelería la semana pasada, los bares y restaurantes de Cantabria vuelven a…
Reacción en cadena tras la decisión del TJSPV
La decisión del Tribunal de Justicia Superior del País Vasco (TJSPV) sobre la reapertura de la hostelería “por no existir suficientes pruebas…
Las nuevas restricciones no se hacen esperar
[Actualizado 8/1/2021] La tercera ola no espera el fin del periodo navideño con lo que algunas comunidades autónomas ya han determinado nuevas…
El Gremi de Restauració de Barcelona lamenta la falta de diálogo con el Govern
El Gremi de Restauració de Barcelona difundió hace un par de días un vídeo para denunciar «la ausencia de diálolo y de…
La hostelería española: nuevas ideas para el siglo XXI
En el ámbito de los restaurantes Madrid acumula una suma de paradojas. Mientras una parte sustancial de la hostelería española, incluida la…
¿Qué inversiones serán rentables tras la pandemia?
Las medidas que el Gobierno recomienda o exige para preservar las tasas de contagio del covid-19 han supuesto pequeñas o grandes inversiones…