San Sebastian Gastronomika Archives - Page 2 of 11

Si les pido que piensen en alguna persona que se mantiene ininterrumpidamente en la élite de su profesión durante más de cincuenta…

San Sebastián, ciudad abierta, título de un poema del hernaniarra Gabriel Celaya, será el lema de la próxima edición de San Sebastian…

La fusión culinaria es tan antigua como la propia cocina, y Madrid Fusión lo recuerda cada año.

Miguel Ángel Matiaci, de Asador Juancaballo (Úbeda, Jaén), nos deja su receta participante en la XX edición del Premio Internacional de Cocina…

Un año más el decano de los Congresos – San Sebastián Gastronomika – nos dejó la mejor tarta de manzana de España…

El éxito de Gastronomika es también el de Roser Torres. Juntos, ayudaron a cambiar la cocina.

Ahora que los cocineros están más presentes que antes los santos, se nos hace extraño pensar en los tiempos en los que…

“Ha sido una de las ediciones más importantes de la historia del congreso”, sentenciaba su nuevo director, Benjamín Lana, que toma el…

Del clasicismo vasco afrancesado de Zuberoa a la espectacularidad pop del danés Rasmus Munk, pasando por el naturalismo gallego de Javier Olleros,…

Durante un cuarto de siglo, el congreso decano de la gastronomía ha llevado a San Sebastián a sus principales protagonistas. Y los…

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, dotado con 8.000 euros, celebrará su vigésima edición…

San Sebastian Gastronomika toma el relevo de Zinemaldia y con ello el mundo del cine cede el testigo al de la gastronomía.…