Arroz a la cazuela
Receta de Montserrat Fontané, madre de los hermanos Roca. Un plato clásico familiar.
Habas guisadas con sepia
A lo largo de estas semanas la «nueva normalidad» se va instaurando en los establecimientos hosteleros y en nuestras casas. Sin embargo,…
Chicago como promesa gastronómica
Mientras apuro el fish&chips de Calumet, el puesto de carretera donde aún permanece enmarcado el recuerdo de Bourdain, constato que la oferta…
Fideuá de Gandía
Aprieta el calor, los planes se multiplican y las ganas de diversión aumentan. Los síntomas del verano son siempre los mismos y…
