El cáncer de la sobrelegislación
Las metáforas llevan ayudado al ser humano más tiempo que las hojas de cálculo, así que yo las prefiero, aunque solo sea…
PV-20, el nuevo vino experimental de Jean Leon
Jean Leon presenta PV-20, un monovarietal ecológico de petit verdot de la añada 2020, que se convierte en el sexto vino experimental…
Esta semana es la del Jerez
Copa Jerez Forum & Competition, que se celebra hoy martes 9 de noviembre y el miércoles 10 en el?Teatro?Villamarta?de?Jerez de la Frontera,…
Familia Torres diseña un sistema para capturar y reutilizar el CO2
Familia Torres afirma que ha diseñado un sistema innovador para capturar y reutilizar el CO2 de la fermentación del vino, que ya…
Retos y oportunidades para la digitalización del sector vitivinícola
Bodegas y empresas tecnológicas se reunieron ayer en Madrid en la jornada Wine Next Generation, organizada por la Federación Española del Vino…
El proyecto Oivina contra el oídio
El proyecto Oivina está financiado por la Unión Europea y el Gobierno de Navarra que, a través del Departamento de Desarrollo rural…
Premios Zarzillo del 14 al 17 de octubre
La edición XVIII nacional y X internacional de los Premios Zarcillo, organizados por la Junta de Castilla y León, se celebrarán en…
La UAES crea su Certificado Profesional de Sumiller
La Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) aprobó, en su última reunión -organizada en Elche-, la creación de una Certificación…
Oporto, vino y cocina
Me gusta Portugal. El país, su gente, sus vinos y su cocina. Por eso mi primera salida fuera de España tras levantarse…
Brad Call, el “loco” americano que elabora vino en Mas Clarella
Brad Call es el americano “loco” -tal y como definían los autóctonos ursaonenses atónitos ante los camiones de gravilla que trajinaban en…
El reto de la mujer en la sala y el entorno rural
Moderadas por la periodista Rosa Rivas, las directoras y jefas de sala, Amaranta Rodríguez, de Culler de Pau; Marián Martínez, del Cenador…
“Las mujeres del mundo del vino avanzamos seguras, vamos fuertes”
En los últimos veinte años, el mundo del vino ha vivido una revolución, la de la visibilización -que no presencia, pues desde…
