Esta es la historia de un amor. Un romance fraguado entre cepas, barricas y vinos. No cualquier clase de vinos, porque tampoco hablamos de cualquier bodega y porque además los protagonistas del idilio son dos personalidades tan seductoras como conocidas:…
Disfruta recreando esta receta de Luisa Morón con la pieza de carne de Abanico de Bellota Ibérico FISAN. ¡Delicioso! Ingredientes 1 pieza de unos 200 gr de Abanico de Bellota Ibérico FISAN 1 cucharada sopera de especias para shawarma…
Hay pocos debates más pertinaces que los que se organizan en torno a la cocina tradicional. Las discusiones más acaloradas en relación con este asunto podrían superponerse sin cambiar una coma a los tiempos de carlistas y liberales. El cuadro…
Fundado en 2005 por Nino Redruello, Tortillas de Gabino fue el primer proyecto independiente del cocinero madrileño y, a la vez, el símbolo del relevo generacional dentro de Familia La Ancha. Nino apostó entonces por una idea tan sencilla como…
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