Dos conceptos estos últimos que cogen especial relevancia en esta cuarta edición en la que se ha entregado el Andorra Taste Award a Ferran Adrià, adalid de…
Inquieto, creativo y capaz de desmontar cualquier afirmación categórica con una pregunta, Ferran Adrià ha sido justamente reconocido con el premio Andorra Taste en…
Tuve que preguntar quién hacía aquel vino. Estaba en la cava junto a la cocina, y me había llamado poderosamente la atención su etiqueta de color azul y el nombre, Izaki, sobre el que Jonathan Hernando, del Cork, había…
Dos conceptos estos últimos que cogen especial relevancia en esta cuarta edición en la que se ha entregado el Andorra Taste Award a Ferran Adrià, adalid de la revolución gastronómica que hace veinte años cambió el panorama culinario mundial. El cocinero catalán aprovechó…
Inquieto, creativo y capaz de desmontar cualquier afirmación categórica con una pregunta, Ferran Adrià ha sido justamente reconocido con el premio Andorra Taste en esta edición de 2025. La entrega del premio estuvo presidida por el ministro de Turismo y…
Ángel León, conocido como “el Chef del Mar” y alma mater del triestrellado Aponiente, da el salto a África con Amura, su nuevo restaurante en Ciudad del Cabo, que abrirá sus puertas en diciembre de 2025. Lo hará en el legendario Mount Nelson,…
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Tuve que preguntar quién hacía aquel vino. Estaba en la cava junto a la cocina, y me había llamado poderosamente la atención su etiqueta de color azul y el nombre, Izaki, sobre el que Jonathan Hernando, del Cork, había…
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