Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Comer y beber

Bonito del norte, el viajero azul que cada verano regresa a casa

Una mañana, casi siempre sin previo aviso, regresaba un barco con las primeras piezas. La noticia corría por la lonja, los compradores levantaban la…

Restaurantes

Casa Magnólia, la nostalgia como inspiración

Con varios restaurantes en la ciudad y en São Paulo, Fabio, junto a su hija Eduarda y el joven chef paulista Thiago Gonçalves, ha…

Restaurantes

Juana Paloma (Málaga), cocina femenina de ayer para gente de hoy

La abuela de Guadalupe Peñalver decía que en sus tiempos, la cocina no tenía tantas «pollinás». Bien lo sabía ella, que había guisado banquete…

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Bonito del norte, el viajero azul que cada verano regresa a casa

Una mañana, casi siempre sin previo aviso, regresaba un barco con las primeras piezas. La noticia corría por la lonja, los compradores levantaban la mirada, las pescaderías hacían sitio en sus mostradores y en las casas comenzaba a hablarse de…

Restaurantes

Casa Magnólia, la nostalgia como inspiración

Con varios restaurantes en la ciudad y en São Paulo, Fabio, junto a su hija Eduarda y el joven chef paulista Thiago Gonçalves, ha querido poner sobre la mesa del nuevo Casa Magnólia, en pleno centro gastronómico de Ipanema, su…

Restaurantes

Juana Paloma (Málaga), cocina femenina de ayer para gente de hoy

La abuela de Guadalupe Peñalver decía que en sus tiempos, la cocina no tenía tantas «pollinás». Bien lo sabía ella, que había guisado banquete tras banquete en su salón de bodas del pueblo cordobés de Almedinilla. Guadalupe se enamoró de…

Opinión

Hacer el agosto

Un vaso se desliza por la bandeja y a punto está de estamparse contra el suelo. Con un hábil giro de muñeca, el camarero lo frena justo a tiempo. Suspira aliviado. Tiene la camisa empapada de sudor y el delantal…