Nobu Matsuhisa: “Podrán copiar mis platos, pero nunca tendrán mi alma”
Su escala de tres días en Barcelona incluye el primer brunch del último hotel que ha abierto en España, una visita a…
Una mesa para cada destino
Mientras hay quien prepara su mesa para Navidad, hay quien busca mesa por Navidad. A veces, incluso lejos de casa. Pongamos pues…
Dos grandes clásicos y una estrella ‘de libro’
Catalunya celebra tres estrellas: Aürt y Cinc Sentits en Barcelona; y Deliranto, en Salou (Tarragona).
Dos nuevos Flax&Kale en apenas dos semanas
Los planes de expansión del grupo Teresa Carles pasan por la apertura, por fin, de un Flax&Kale en Madrid y, otro, en…
148 chefs de todo el mundo intercambian sus recetas para una cena única
Tanto Quique Dacosta en su restaurante de Dénia como Albert Adrià en el Pakta de Barcelona representan a España en esta nueva…
Ismael Alonso dirige la propuesta gastronómica del nuevo Orea
En el BistrEau del Mandarin Oriental Barcelona, al chef y asesor gastronómico, Ismael Alonso, acabaron por hacerle la ola antes de abandonar…
Paco Pérez abre en Gdansk, Sevilla y Cancún
Mientras se resiste la tercera estrella Michelin para el restaurante Miramar, no dejan de ver la luz nuevos proyectos para su chef,…
El mallorquí Ca Na Toneta se instala temporalmente en Barcelona
El restaurante mallorquín de Maria y Teresa Solivellas, Ca Na Toneta, se podrá degustar de forma efímera del 9 al 21 de…
Novedades en Barcelona. Éric Basset e Ivan Surinder estrenan proyecto, cada uno por su lado
Barcelona sumará en cuestión de días dos nuevas aperturas con el Bistrot Bilou de Éric Basset y el Mirch Indian Garito de…
Mauro Colagreco abre también en Menton la pizzería Pécora Negra
Es tan ‘oveja negra’ dentro de Menton que ya está en boca de todos. Para bien, por eso. Pécora Negra es la…
Victoria Bisogno: “Pocos lugares sirven bien el té en España”
Visita España durante tres meses a lo largo del año. Menos tiempo de lo que le gustaría, pero el suficiente como para…
Reservas abiertas para Txitxardin, lo más nuevo de Sergio Humada en Lasarte
Cuando hace apenas tres meses de su despedida del Via Veneto de Barcelona, el chef Sergio Humada (Léase el snack Sergio Humada…