Charles Rolls es, junto a Tim Warrillow, propietario y fundador de Fever-Tree desde mayo de 2005. La suya es la tónica que enamoró a Richard Hamilton, uno de los padres del pop-art, quien, en verano…

El chef de El Celler de Can Roca reflexiona en esta entrevista para 7Canibales sobre la cocina, el futuro de la gastronomía y de los restaurantes. Y lo hace pocos días antes de que se…

Festival de alta cocina en The Alimentaria Experience, con Roca, Ruscalleda, Arzak y otros ‘estrellados’ Para los aficionados a la gastronomía, Alimentaria es un banquete al que se desea tanto llegar al primer día como…

Te explicamos las claves del mejor ‘espresso’ y el ‘capuccino’ perfecto, desde la recolección hasta la taza “El mejor café del mundo deja de serlo si no se prepara correctamente”. Bajo esta premisa, nos recibe…

El tribunal del concurso, organizado por el Grupo Osborne, estuvo presidido por el cocinero Pedro Subijana Paulette Tejada-Then, de 22 años, nacida en Nueva York y criada en República Dominicana, de la Escuela Le Cordon…

Una ruta por la historia y las cafeterías de Trieste, exponente de la pasión por el buen café Trieste es una ciudad cafetera por excelencia. A su puerto, y a través de la vía del…

El cocinero del momento reflexiona sobre la cocina creativa, nos cuenta su carrera hasta la cumbre, opina sobre la fama y acerca de la proliferación de programas de televisión dedicados a la cocina y nos…

‘Comer sin miedo’, a pesar de su formato de libro de autoayuda, que no leerán los más necesitados de información veraz, es una obra atrevida de un tipo valiente que comienza a desmontar falsos mitos…

Visitamos uno de los grandes santuarios del cerdo ibérico Llegué a Jabugo y el pueblo olía a jamón. Entré a las bodegas de Sánchez Romero Carvajal y un perfume seductor, un deseo insaciable de comer…

El cáncer se nos llevó, por Navidad, al cocinero y copropietario de la Aliança de Anglès (Girona), bello restaurante situado en aires de café antiguo reconocido con una estrella Michelin y 1 sol en la Guía Repsol…