De vinos por Madrid
Al ritmo que crece el interés y el conocimiento del vino se amplía la oferta enogastronómica de la capital con negocios que,…
La riqueza de un destino “Imposible de embotellar”
Con la ambición de crecer en el podio como referencia del enoturismo en España –actualmente ocupa una merecida tercera posición–, el consorcio…
Amaye, el primer espumante de Mellico
Cuando preguntamos a María José Navarrete, la Cote, y a su marido, Martín Díaz, cómo dieron el paso que los llevó a…
La primera bodega argentina: Colomé
Llegando a Salta y tomando la ruta a Cafayate, hay un cartel que señala «Salva tu alma». Pienso en el sincretismo norteño,…
Drones para la viticultura en Chile
En la sarcástica película The Menú, hay una escena particular que tocó a German Lyon, enólogo de Viña Pérez Cruz. En un…
Paseo con Pato Courtois por la historia del vino
Cuando uno se sienta a comer, se activa algo así como una expectativa. No es solo el hambre; también existe un pedido…
El Grifo, 250 años de familia y vino
Bodegas El Grifo (Lanzarote, Canarias) está este año de aniversario en plena forma. La familia Otamendi vela por su buena marcha, confiando…
Comer, beber… y amar Colchagua
Es época de vendimias en el hemisferio sur, y por este rincón del planeta, el calendario elaborado por Enoturismo Chile de Corfo…
Innovación líquida ‘made in Chile’
El sur de Chile atesora, en sus antiguos huertos, frutas que son tesoros de la humanidad. Deliciosamente ácidas y aromáticas, constituyen la…
Vins de Finca Qualificada, la esencia del paisaje catalán en la copa
Actualmente Cataluña produce los mejores vinos de su historia, una realidad que la Generalitat de Catalunya desea poner en valor y difundir…
Leonardo Quercetti: el estilo pertenece a la bodega, no al enólogo
La construcción de una bodega como Monte Quieto no es de lo más común. La apuesta de sus dueños, Agustín Casabal y…
El contador de whiskies y el barman viajero
Todo comenzó hace una década. Cuando Juan tenía 24 años, probó su primer Jack Daniel’s en una reunión con amigos. Atraído por…
