La revolución del panettone
Llama la atención como este tradicional dulce italiano se está convirtiendo en imprescindible en estas fechas, quizás por lo fácilmente permeables que…
Vinos para recibir 2025
Superado por muchos –al menos por los entendidos- que las denominaciones de origen sean siempre sinónimo de calidad y prestigio, en los…
Seis panettones colombianos y cuatro maridajes para disfrutarlos
Artículo Colombia celebra la Navidad con intensidad, en la calle y en los hogares. Balcones, calles, parques, barrios, casas y centros comerciales…
Un manjar de reyes y peregrinos rescatado del olvido
La del queso de O Cebreiro es una historia de ida y vuelta entre el reconocimiento y el olvido. Su origen mismo…
Trevelin, los vinos más australes de Argentina
La Patagonia es dueña de una escandalosa belleza. A través del tiempo, ha enamorado a miles de viajeros, que ven en esas…
El extraordinario saber y sabor de la mejor montanera
Y es que, con más de 125 años de historia, la prestigiosa casa jamonera hace de cada uno de sus productos una…
Mil Demonios, vinos que abren puentes en Los Andes
Uno, Ridois, es un argentino de los de egos enormes y genialidad por montones. El otro, Viu, es chileno de los humildes;…
El renacimiento de los vinos de Armenia
La sumiller Mariam Saghatelyan expresa el amor que siente por su país, Armenia, a través del vino; tanto es así que hace…
Eduardo Chadwick: La alta gama es el camino sustentable para el vino
Quiso que evaluaran sus vinos sin prejuicios, a ciegas, junto a los más prestigiosos del mundo. Veinte años después de la Cata…
Las mejores tiendas gourmet de Madrid
Accademia del Gusto C. de Cristóbal Bordiú, 55, Chamberí Quince años acaba de cumplir este colmado italiano que nada tiene que envidiar…
Conservas con nombre de mujer
El relato de las conservas artesanales de calidad en Asturias lo están escribiendo mujeres. María Busta, Ángela Donato y Ana Labaz son…
Los desafíos de los vinos de pago en Castilla-La Mancha
Conocí a Manolo Manzaneque a comienzos de los años 80 cuando era propietario del madrileño teatro Espronceda. El dinero que obtuvo con…
