La miel entra con fuerza en la alta cocina
Varios chefs han convertido a la miel en el eje de su propuesta gastronómica.
Singular Coffee Roasters, un café de especialidad en Santiago de Chile
Un rincón consagrado la promoción del buen café en Santiago de Chile.
Avances literarios para un otoño más sabroso
Pau Arenós recopila las recetas que prepara en casa en Cocina en Casa con la editorial Debate. “Estos son los platos que…
El Cóctel de Luis Flores: Negroni Brutal
Todos los barrendero del mundo preparan este clásico basado en tres ingredientes: gin, vermú rojo y Campari.
8.000 euros por una receta con AOVE de Jaén
La Diputación de Jaén ha abierto las inscripciones para el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso…
Erin Rose trae su coctelería a España
Acompañará la cocina de Roberto Ruiz en Barracuda MX y Manhtarraya MX
El Balcón del Arroyo, el reducto del cuartirolo argentino
Cuarenta y cinco vacas para 900 litros de leche y 30 hormas de queso al día,
Sherrymaster by Tío Pepe, el 7 y 8 de septiembre
La novena edición del Sherrymaster by Tío Pepe se celebrará los días 7 y 8 de septiembre en las Bodegas Tío Pepe,…
José Polo: “Atrio tiene algo que Michelin no sabe cómo puntuar»
El director de Atrio recibirá el Gueridón de Oro en la próxima edición de Gastronomika
El cóctel de Luis Flores: Paloma
El cóctel de Luis Flores combina hoy tequila y mezcal.
¿Conoces las últimas novedades editoriales?
Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos, técnicas innovadoras y experimentos en Modernist Pizza. Se trata de una obra compuesta…
Zamburiñas guisadas Ramón Peña Serie Plata
Aunque pertenecen a la serie plata, estas zamburiñas son de primera división.
