Calendario del otoño vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina a lo largo del otoño.
Ostras ahumadas
El producto que hoy traemos son las ostras ahumadas El Abuelo Lelo’.
Queso Camerano, el queso riojano
El queso que citaba Gonzalo de Berceo en el siglo XIII, se elabora con leche de cabra criada principalmente en las sierras…
El cóctel de Erin Rose: Mi vida
Versión verde de la Margarita que se hizo para Punto Baja.
La Rioja arranca su vendimia más incierta
Con 113 millones de kg recogidos ya, será seguramente la cosecha más temprana de la historia.
La DOCa Rioja estrena docuserie y otras noticias
Tres proyectos vinícolas donde la tecnología y la digitalización han sido fundamentales.
Adrián Michalčik, Global World Class Bartender del Año 2022
El noruego Adrián Michalčik es el ganador del certamen de coctelería Global World Class Competition.
La lava comestible solidaria de Escribà
Los beneficios de la venta de la lava volcánica comestible irán para La Palma.
Barbara La Mantequilla, la pequeña joya de Cristina Pradilla
Su leche no contiene la proteína beta-caseína A1, causante de gran parte de los problemas asociados a la lactosa.
El cóctel de Luis Flores: Mic & Monic
Volvemos a las elaboraciones de base tropical, siempre atratciva y refrescante en ápocas de calor.
La competencia por el primer vino de Isla de Pascua
Dos equipos trabajan simultáneamente para recuperar las vides salvajes locales.
Madrid Chocolate Festival 2022 a partir del 26 de noviembre
El 26 de noviembre empieza el Madrid Chocolate Festival 2022,