3ª edición de “Tast a La Rambla” (9-12 junio)
Hasta 50 restaurantes de la ciudad, entre ellos algunos de apertura reciente como Alquimia Fogo, Elephant Crocodile Monkey o Estimar, presentan sus…
Viaje al vergel de Indochina
Nos embarcamos a través de las experiencias narradas de Miquel Brossa por el cauce del río Mekong. Gastronomía, despensa, política y paisaje.…
Premios Salsa de Chiles, el reflejo de una gastronomía muy viva
Nerua y Disfrutar como mejores restaurantes de cocina creativa, La Tasquería y D’Berto por su apuesta tradicional, Kena y Hoja Santa por…
Cinco puntos cardinales en Alimentaria Experience
Escribía hace poco Carmen Alcaraz del Blanco sobre la pujante presencia femenina en la cocina y en los congresos de la materia.…
Ellas en Alimentaria Experience 2016
“La revolución no puede comenzar su propia tarea antes de despojarse de toda veneración supersticiosa por el pasado” Marx La cocina…
Actividades gastronómicas de Alimentaria 2016
Esta mañana se ha celebrado en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona la rueda de prensa de presentación de las actividades gastronómicas que…
Tenerife esgrime en Madrid Fusión su peculiar materia prima
Papas, mojos (tradicionales, de nueva línea, hervidos,…), el gofio, repostería, los quesos y vinos,… La isla ultima los detalles del clásico encuentro…
Makro renueva compromiso con Madrid Fusión
Durante los días 25, 26 y 27 de enero, Makro, se convertirá un año más en el patrocinador oficial de Madrid Fusión…
Calentando motores para Madrid Fusión
Bajo el lema el lenguaje de la post-vanguardia se iniciará el próximo lunes la nueva edición de Madrid Fusión que contará este…
Cristina Jolonch, nueva Academy Chair de España y Portugal de The World’s 50 Best Restaurants
Cristina Jolonch es en la actualidad la primera firma gastronómica de La Vanguardia, tanto en el periódico como en el suplemento dominical…
Roser Torras deja su cargo como Chair de 50 Best
Roser Torras y William Drew firman el siguiente comunicado oficial y facilitan su difusión a través de 7Caníbales «Barcelona, 18 de noviembre…
Mercat de Mercats: 23-25 de octubre
Mercat de Mercats celebra su sexta edición del 23 al 25 de octubre con el objetivo de exponer lo mejor de su…