El Festival Ñam volvió a llenar de sabor y color Santiago de Chile
La XIII edición del Festival Ñam, que acaba de concluir en el Parque Padre Hurtado, de la comuna de La Reina (Santiago…
ChefsForChildren une gastronomía y solidaridad en Benahavís con su octava gala a favor de FEDER
La iniciativa, que une gastronomía y solidaridad, destina este año sus esfuerzos a FEDER, la Federación Española de Enfermedades Raras, con el…
Azurmendi: la belleza como raíz
Un pizzicato de violonchelo no suele ser sustancial en una pieza barroca. Ni los leones en un capitel románico determinan la fuerza…
Colagreco y Adrià o la emoción del menú degustación
Salí de Mentón rápido tan como llegué, siendo infiel a esa Costa Azul que si pide algo a cambio de su belleza…
Daniele Conte, primer Dallagiovanna Pizza Ambassador España
Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se ha proclamado vencedor de la primera edición de Pizza Bit Competition…
La Cúpula de El Capricho, mejor asador del mundo en 2026
“Esta es la mejor manera de superarse, tres años esperando para la apertura y en solo mes y medio hemos logrado estar…
Mugaritz desgrana las claves de la creatividad en su postgrado del MACC
El sol amable del inicio de la primavera baña el aula donde una decena de alumnas y alumnos escuchan y dialogan con…
Jesús Iván Anaya conquista el Concurso de la Gamba Roja de Dénia con su “gamba al ajillo”
El chef Jesús Iván Anaya, del restaurante El Mirador de La Mancha, se ha alzado con el primer premio en la XIV…
La Guía Repsol publica sus Soletes «para disfrutar en Semana Santa»
La Guía Repsol a aprovechado la proximidad de la Semana Santa para dar a conocer el nuevo listado de Soletes Repsol, pensado,…
De oficio a movimiento
El cocinero italiano Giuseppe Iannotti, chef de Krèsios un restaurante que ha alcanzado las dos estrellas en Telese Terme, un pequeño territorio…
Disfrutar, Enigma, Lasarte y Miramar llevarán sus novedades a Alimentaria
Las últimas innovaciones de Disfrutar*** y del Enigma** de Albert Adrià constituyen la cabeza de cartel del ambicioso y tentador programa de…
Los cocineros rurales proponen en Terrae alianzas con productores y colegas de países vecinos para lograr visibilidad
Terrae Gran Canaria es mucho más que un congreso sobre gastronomía rural. A lo largo de cuatro ediciones, se ha convertido en…