Turrón, explosión creativa
La cantidad de turrones de autor se ha disparado en los últimos años.
Ferran Centelles: «El vino con gaseosa me parece un cóctel fabuloso»
Ferran Centelles ha escrito el prólogo del libro póstumo de Gérard Basset, que se acaba de presentar en Barcelona.
¿Quiénes son Javier Rivero y Gorka Rico, candidatos a Cocineros Revelación en Madrid Fusión’23?
Los ocho candidatos a Cocinero Revelación 2023, contados uno a uno.
Alta cocina y lluvia de estrellas ‘sin límites’ en Madrid Fusión 2023
Las entradas ya están a la venta en la web de Madrid Fusión.
Las cocinas latinoamericanas llamadas a destacar en la XXI edición de Madrid Fusión
México, Colombia, Ecuador, Perú y Chile en la edición más latinoamericana de Madrid Fusión.
Coca-Cola apuesta por el envase de vidrio para hostelería
El plan para impulsar el envase de vidrio empieza en Barcelona
No hay límites para la cocina en Madrid Fusión
Del 23 al 25 de enero celebrará la diversidad de la escena culinaria actual.
La cocina del agua, mares, lagos y ríos en Madrid Fusión 2023
La carne de ballena en Koks, carpas, bagres y siluros en la cocina de Constantin Filippou, habitantes de lagos y ríos interpretados,…
Willows Inn cierra tras las denuncias de acoso
Durante años estuvo en las mejores listas de restaurantes.
No hay límites para la cocina en Madrid Fusión
Del 23 al 25 de enero. Desde el círculo polar ártico a la alta cocina europea.
La historia de la Rioja Alavesa a copas, una cata de Juancho Asenjo
Una inusual cata con veinte vinos emblemáticos en la evolución de Rioja Alavesa.
Madrid Fusión desvelará quién es el cocinero más sostenible de España
Este reconocimiento está patrocinado por Aquanaria.