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La agitación humana era bestial alrededor y en el interior del caserío. Un negro manto cubría todo lo físico, una oscura sombra…

Artículos de Roser Torras, Xavier Agulló, Salvador Garcia-Arbós y Tana Collados. Va por ti Jordi, amigo, compañero y maestro de la comunicación:…

Intentaba seguir durmiendo. Pero la impertinente luz del día y el barullo que llega desde Victoria Station, pegada al hotel en el…

Aunque Ferran ya anunció la progresiva desaparición de El Bulli en las listas y guías debido a su conversión en fundación para…

7caníbales desde Londres con la lista completa / «Es mucho más importante que haya 4 restaurantes españoles en el Top 10 que…

Sostiene Andoni Luis Aduriz que el tapeo es un hecho consustancial al hombre y que desde la noche de los tiempos, cuando…

«Descubrirás una nueva área de interés» o «Tendrás una jubilación muy confortable». Son dos de las leyendas escritas en papelitos que encontré…

Nada tiene que ver esta japo-palabra con el gozo castellano salvo su fonética y quizás un remoto parentesco con «el gusto es…

Es cierto que la cocina y la alimentación en general han alcanzado un reconocimiento impensable desde hace poco menos de una década…

¿Por qué el anuncio del cierre y posterior reinvención de El Bulli eclipsó al resto de actos y ponencias en Madrid Fusión? …

Parece chocante, o por lo menos curioso que, después de mucho tiempo bajo la influencia de la cocina de laboratorio y del…

«Cuisine de France», así se llama el club de cocineros franceses que se ha creado con el objetivo de devolver a la…