Bejeque, cocina del mundo con ADN canario
Elías Rodríguez sale a pescar tres veces por semana y prácticamente abastece su carta.
Pau Gascó cierra Petit Pau sin deudas ni conflictos, satisfecho por lo logrado
El cierre de Petit Pau se ha anunciado para el mes de junio. Hasta entonces, todo está reservado,
Joel Castanyé: “Nuestra propuesta gastronómica ahora es más conceptual”
El proyecto Fruita de Lleida buscar reivindicar el paisaje y la figura del agricultor.
S. Pellegrino Young Chef Academy Competition celebrará su Gran Final en Milán
La celebración será los días 3 y 4 de octubre.
Guy Savoy y La Rochelle pierden la tercera estrella: spoiler de Michelin France 2023
Gwendall Poullennec adelanta una semana las malas noticias en la Michelin France 2023.
Maralba y Corral de la Moreria nuevos tres soles Repsol
La Guía Repsol presentó sus nuevos soles anoche en Alicante
Guappo bistró, el placer de lo simple
Maximiliano Muñoz abre su primer local en Providencia.
Romain Fornell abrirá Azul Rooftop Barceloneta en primavera
El nuevo proyecto sustituye a Blue Spot, de Compañía de Lobos.
Lúa, fidelidad a las esencias
Manuel Domínguez reivindica la tradición, la esencia y el producto gallegos con una mirada contemporánea.
The World’s 50 Best Restaurants se celebrará en Valencia el próximo 20 de junio
El espacio escogido para la celebración será Les Arts.
Ikaro muestra su nervio en Quito
Carolina Sánchez e Iñaki Murua Atienden en Quito hasta el 4 de marzo.
Las mil caras del gazpachuelo malagueño
Una ruta para el gazpachuelo, la sopa malagueña de mayonesa que entró en la alta cocina.
