El Casual. El concepto informal de Leonor Espinosa
Una carta dinámica, que extiende la mirada desde el Caribe colombiano a platos de influencia asiática.
Mérito anuncia ampliación en septiembre
Ocupará el espacio de Demo, que se traslada a un nuevo local en Barranco.
Atún rojo de almadraba. Comer, ver y vivir la cultura del rey del Estrecho
Cádiz convierte su relación con el coloso de los túnidos en una experiencia gastronómica única.
Mario Castrellón abre Döbo en Boquete
Döbo da servicio permanente a los clientes del hotel Selina y está abierto al público.
Fatmata Binta, obtiene el Basque Culinary World Price 2022
El jurado valoró el poder transformador de su trabajo con el la Fulani Kitchen Foundation.
Abel Valverde: «Hemos denigrado el oficio y creado una serie de estereotipos nefastos»
El que fuera director de sala de Santceloni habla sin tapujos de pasado, presente y futuro, suyo y del sector.
Romería, el nuevo proyecto de Tonet Romero, sucede a Bodega 1900 (Bodegas Lito)
Tonet Romero inaugura proyecto, Romería, en el local que ocupaba Bodega 1900. En esta aventura le acompaña Albert Adrià y Pace Gastro.
Tablafina Barcelona, la apuesta de Abel Valverde en el Calderón
Tablafina, el restaurante del NH Collection Gran Hotel Calderón de Barcelona, lanza su nueva oferta gastronómica.
Un misil ruso ataca el tren de comida de WCK al este de Ucrania
El impacto del misil no ha provocado ningún herido, aunque se ha perdido toda la comida que transportaba.
Triunfa el amor en los Premis Nacionals de Gastronomia 2022
Albert Sastregener gana el Premi Nacional de la Academia Catalana de Gastronomía y Elisabet Farrero se lleva el Premio Revelación en una…
Noche de cocinas y cocineros en Kea
El Portal de Echaurren, Arima Basque y Nublo se reúnen en Kea Basque Fine Food.
El sueño de Tetsuro
Tetsuro Maeda quiere transformar el caserío de 300 años que acogió Mendi-Goikoa en Txispa, otro templo del fuego.
