8M: Ocho mujeres que lideran la cocina española
Son más de la mitad de la plantilla en hostelería pero aún les cuesta llegar a lo más alto; las que lo consiguen marcan la pauta de la profesión
Pepitas de oro en Manila
Los que nos dedicamos a visitar restaurantes de modo profesional nos acabamos pareciendo a los buscadores de oro en un río.
Abiertas inscripciones para Chef Balfegó 2026
Tras la victoria del alemán Franz-Josef Unterlechner en 2025, el concurso internacional abre convocatoria hasta el 30 de abril y celebrará su final el 30 de noviembre en Madrid.
La guía Macarfi corona al restaurante Fontané como mejor apertura y ya cubre toda la España peninsular
Atrio, Lera, Iván Cerdeño o El Culler de Pau se estrenan en una publicación confeccionada con la opinión de 2000 gastrónomos locales
