Tortillas de Gabino: 20 años dando la vuelta a la tortilla
Veinte años en activo no son poca cosa en una hostelería madrileña tan volátil como brillante. En un panorama dominado por modas, barrios efervescentes y listas de “places to be”, Tortillas de Gabino celebra dos décadas de vida fiel a su esencia: una cocina que reivindica la tradición con un punto de técnica, curiosidad y emoción.
