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Spain Fusion The Premium Experience despliega en Tokio las gastronomías que construyen España

Spain Fusion The Premium Experience Tokio pone sobre la mesa la diversidad de la cocina española a través de sus productos con los chefs Nacho Manzano, David Yarnoz, Benito Gómez y David García, el Master of Wine Fernando Mora y experto en AOVE Alfonso J. Fernández como embajadores

7Caníbales

Tast a la Rambla 2026: 152.000 bocados de la mejor Barcelona

La 12ª edición de Tast a la Rambla convierte la Plaza de Cataluña en una celebración de la buena comida, con 152.320 degustaciones vendidas y más de 400.000 visitantes

7Caníbales

Tast a La Rambla, cuando la ‘street food’ es puro glamour

Hasta el domingo 31 de mayo se puede disfrutar de Tast a La Rambla, un acontecimiento ciudadano que no es una feria ni un espejismo, no: es puro glamour gastronómico a pie de calle, en el mismo centro de Barcelona

Xavier Agulló

Actualidad

Huesca será la sede de la Gala Michelin España 2027

La ceremonia se celebrará el 24 de noviembre en el Palacio de Congresos de Huesca, con el chef Carmelo Bosque como coordinador gastronómico

Esperanza Peláez

Spain Fusion visita Tokio por tercer año, ahora con The Premium Experience, una inmersión experiencial en el producto con los mejores embajadores para un grupo selecto de profesionales

Los chefs Nacho Manzano, David Yarnoz, Benito Gómez y David García ofrecerán masterclasses con degustaciones que se sumarán a las catas del Master of Wine Fernando Mora y del experto en AOVE Alfonso Fernández

Aragón se cuenta a través de sus platos con más historia

Hasta el 21 de junio, 49 restaurantes de todo el territorio aragonés cuentan sus recetas y hablan de su cultura gastronómica en las jornadas ´Platos con historias. Cuéntame`

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

7Caníbales

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Xavier Agulló

Esperanza Peláez

7Caníbales

Alejandro Toquero

Noticias de Latinoamérica

Mariana Gianella

Marissa Chiappe

Xavier Agulló

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