Gastronomika busca la mejor ensaladilla de su historia
Los campeones de las ocho primeras ediciones se ven las caras en uno de los concursos gastronómicos más populares del país
Andorra Taste: Los cocineros de montaña quieren productores que innoven desde la raíz
El chef austriaco Julian Stieger afirma que la complicidad de los productores locales es esencial para crear una cocina dinámica pero comprometida con el territorio
De elBulli a Manila: Chele González y Aitor Zabala, juntos veinte años después
Los chefs españoles Chele González (Gallery by Chele*, Manila) y Aitor Zabala (Somni***, Los Ángeles) vuelven a compartir cocina el 9 y 10 de octubre en Manila
Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad
El encuentro muestra la universalidad de los territorios de altura y su capacidad de encontrar coincidencias con otros desde una idiosincrasia propia
