Noticias

Santa Brígida, Valsequillo y San Mateo acogerán del 15 al 17 un encuentro que reunirá a chefs, productores, expertos y representantes institucionales para reflexionar sobre el futuro de la gastronomía rural, el valor del territorio y los retos del crecimiento.

Hacia las dos de la madrugada hora española, René Redzepi comunicaba a su equipo en Los Ángeles su decisión de “dar un paso atrás” para evitar que las protestas y denuncias en redes de antiguos empleados acerca de su (reconocido) comportamiento abusivo en el pasado, destruyan el proyecto en el que están trabajando actualmente.