Ricard Martínez, reformulando la alta pastelería de restaurante
Democratizar de la alta gastronomía, la audaz apuesta sin restaurante de Ricard Martínez en Ricmaiz Estudio, Sevilla
A Tafona, Ramón Freixa y Voro, tres soles Repsol con tres maneras distintas de brillar
La Guía Repsol reparte hasta 83 nuevos soles en una gala celebrada en Tarragona que refleja la riqueza y diversidad de la restauración española
Makro y Madrid Culinary Campus impulsan Gastro Leaders Forum para transformar la gestión empresarial de la restauración
Makro, compañía líder en distribución mayorista multicanal a hostelería, y la Universidad Pontificia Comillas, a través de Madrid Culinary Campus (MACC) en colaboración con Vocento Gastronomía, lanzan Gastro Leaders Forum, una iniciativa diseñada para ayudar a los grupos de restauración independiente en su toma de decisiones empresariales a partir de datos sólidos, comparables y bien interpretados.
Las inundaciones en Colombia amenazan con una crisis alimentaria y WCK se moviliza
Decenas de miles de hectáreas de frijol, maíz o soya destruidas y miles de cabezas de ganado ahogadas hacen temer una crisis alimentaria. La ONG World Central Kitchen del chef José Andrés ya está en la zona
