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Discover-Eat 2026 analiza en Sigüenza la gastronomía como motor del turismo rural

El II Congreso internacional de destinos gastronómicos no urbanos convierte Castilla-La Mancha en foro global de un turismo capaz de regenerar territorios y ofrecer vivencias memorables

Spain Fusion: The Premium Experience debuta en Bruselas con una inmersión en el mejor producto español y embajadores de excepción

Los chefs Oriol Castro (Disfrutar***), Diego Guerrero (DSTAgE**), Joel Castanyé (La Boscana**), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (OBA* y CEBO*) ofrecerán clases magistrales con degustaciones

Josep Roca:“Las emociones interfieren en la calidad del vino”

Island Wines Summit reúne en Tenerife a 200 profesionales internacionales del vino en una cata de ocho vinos de islas del mundo dirigida por el sumiller de El Celler de Can Roca

Un menú degustación para entender la despensa española en Spain Fusion Zurich

Ocho pases de autor y 15 bocados de producto con las catas de vinos y aceites respaldaron las exposiciones de los chefs Eduard Xatruch (Disfrutar***, Barcelona), Kiko Moya (L’Escaleta**, Alicante), Xune Andrade (Monte*, Asturias) y Coco Montes (Pabú*, Madrid)

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

Discover-Eat 2026 analiza en Sigüenza la gastronomía como motor del turismo rural

7Caníbales

Spain Fusion: The Premium Experience debuta en Bruselas con una inmersión en el mejor producto español y embajadores de excepción

7Caníbales

Island Wines Summit genera en Tenerife una comunidad global para los vinos insulares

7Caníbales

Actualidad

El vino insular se consolida como una categoría global en Island Wines Summit Tenerife

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Josep Roca:“Las emociones interfieren en la calidad del vino”

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Xavier Agulló

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