Noticias

Noticias

Jimmy’s Restaurant: donde Madrid cena sin mirar el reloj

En pleno Barrio de Salamanca, Jimmy’s Restaurant propone una forma distinta de entender la noche: alta cocina, música en directo y una hospitalidad pensada para que cada mesa marque su propio ritmo.

7Caníbales

La asociación de chefs de México Club Vatel premia a 7 Caníbales Latam

La organización, integrada por 600 chefs mexicanos en activo, valora que los textos de 7 Caníbales Latam "reflejan la realidad gastronómica de la región y envían un mensaje de calidad periodística única"

7Caníbales

El Grupo Gourmets celebra 50 años de trayectoria

Medio centenar de figuras de la gastronomía reciben un reconocimiento en un homenaje donde brilló la figura del fundador, Francisco López Canis

7Caníbales

Actualidad

8M: Ocho mujeres que lideran la cocina española

Son más de la mitad de la plantilla en hostelería pero aún les cuesta llegar a lo más alto; las que lo consiguen marcan la pauta de la profesión

Guillermo Elejabeitia

Cinema Cocina llena de gastronomía el Festival de cine de Málaga

La sección vuelve acompañada de Vinomascope, ruta enogastronómica por 40 establecimientos de la ciudad

Más de 50 cocineros rurales se darán cita en Gran Canaria del 15 al 17 de marzo en la cuarta edición de Terrae

Santa Brígida, Valsequillo y San Mateo acogerán del 15 al 17 un encuentro que reunirá a chefs, productores, expertos y representantes institucionales para reflexionar sobre el futuro de la gastronomía rural, el valor del territorio y los retos del crecimiento.

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

7Caníbales

7Caníbales

7Caníbales

Guillermo Elejabeitia

7Caníbales

7Caníbales

Noticias de Latinoamérica

Mariana Gianella

Marissa Chiappe

Xavier Agulló

LO MÁS LEÍDO DE ACTUALIDAD