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Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su 25ª edición los días 1, 2 y 3 de febrero de 2027

La cumbre gastronómica más importante del mundo prepara una edición histórica y llena de sorpresas para conmemorar sus veinticinco años

Tast a La Rambla rompe su techo gastronómico en su edición 2026

Jordi Parra, director general de Grup GSR y Tast a La Rambla, destaca en la presentación del gran evento gastronómico barcelonés 2026 “el fuerte incremento de calidad culinaria”

Del taco toledano al mole marino: la nueva alianza gastronómica entre España y México

Spain Fusion lleva a la Ciudad de México el mestizaje y capacidad de diálogo cultural de la gastronomía española de la mano de Carolina Álvarez, Paco Pérez, Iván Cerdeño y Paco Roncero

La diplomacia del gusto habla español en Tampa

Spain Fusion The Premium Experience Tampa muestra cómo tradición, innovación y paisaje han convertido la cocina española en uno de los grandes lenguajes culturales y comerciales del país

Spain Fusion despliega por segundo año consecutivo en México la mejor despensa española con embajadores de excepción en una jornada exclusiva para profesionales

El próximo miércoles 13 de mayo, la Ciudad de México acogerá, por segundo año consecutivo, Spain Fusion, el evento organizado por Vocento Gastronomía con el patrocinio de ICEX y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de sus marcas Foods and Wines from Spain y Alimentos de España respectivamente, para dar a conocer internacionalmente los mejores productos españoles de la mano de los más prestigiosos chefs y expertos gastronómicos del país.

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

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7Caníbales

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Xavier Agulló

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Félix Rivadulla

Actualidad

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