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Andorra Taste popular bate récords con más de 70.000 consumiciones vendidas

La gran afluencia de público a Andorra Taste Popular se traduce en más de 70.000 consumiciones vendidas en una edición que incorporaba nuevo método de pago y nueva distribución.

Andorra Taste constata que la cocina de alta montaña puede convertir sus límites en una forma de excelencia

Cocineros de varios países montañosos demuestran en Andorra Taste la universalidad de la cultura de montaña, que se enfrenta a los mismos retos pero también a interesantes oportunidades.

Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad

El encuentro muestra la universalidad de los territorios de altura y su capacidad de encontrar coincidencias con otros desde una idiosincrasia propia

Regresa el Plato Solidario de Restaurantes contra el Hambre para combatir la malnutrición en España

Hasta el 15 de Noviembre, restaurantes, bares, tabernas y cafeterías de España participan en el Plato Solidario, donando los beneficios de un plato de su carta para luchar contra la malnutrición en el país

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

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7Caníbales

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7Caníbales

El mítico repostero italiano Iginio Massari ofrece en Madrid una clase magistral sobre panettone

7Caníbales

Actualidad

De elBulli a Manila: Chele González y Aitor Zabala, juntos veinte años después

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Xavier Agulló

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