Ekö Bistro: osadía y descaro
Dos veinteañeros ponen en marcha un proyecto personal y casi inclasificable, lleno de energía, en el que las luces son más que las sombras
Listado completo de los puestos 1 al 50 de los Latin America's 50 Best Restaurants 2025
El Chato se lleva el número uno a Bogotá, y Kjolle, de Pía León, ocupa el segundo puesto de un 'top 10' donde Perú logra tres plazas y Colombia, dos
Diario SUR y Málaga en la Mesa premian a Benjamín Lana en la gala ‘Quién es quién en la gastronomía 2026’
También fueron reconocidos el restaurador Marcos Granda, el chef Periko Ortega y los restaurantes locales Palodú, Beluga, Casa Navarra, Raíces y Rincón Catedral
VI Premio Sostenibilidad Revelación en Madrid Fusión 2026
El jurado del VI PREMIO REVELACIÓN EN SOSTENIBILIDAD MADRID FUSIÓN AQUANARIA, seleccionó el pasado día 13 de noviembre a los tres cocineros más sostenibles de España que conocerán el fallo definitivo el 28 de enero de 2026 en el auditorio principal del congreso de gastronomía Madrid Fusión.
