Noticias

Noticias

Discover-Eat traza caminos para conseguir mejores pueblos y territorios gastronómicos con futuro

La hospitalidad, la colaboración entre vecinos y una constante capacidad de adaptación, claves en el futuro del gastroturismo rural.

El turismo rural busca aliados también en las estrellas

La gastronomía se posiciona como el canal ideal para ofrecer al visitante la conexión con el territorio que busca con su viaje.

Voces de Venezuela: Gonzalo Peña

Periodista y fundador de Club Magazine Venezuela, revista de estilo, cultura y gastronomía con 27 años de recorrido, Gonzalo Peña se reconoce "devastado", pero piensa que es la hora de la sociedad civil

Rodolfo Reich

Actualidad

El renacer de The Cookbook Hotel: alta cocina con alma mediterránea en Calpe

La Costa Blanca estrena este verano un concepto que redefine la hotelería premium a través del hilo conductor más honesto posible: el sabor y el territorio. The Cookbook Hotel, ubicado en Calpe (Alicante), entra en una nueva y meditada etapa bajo el concepto de The Exquisite Pause. Un regreso a las raíces de una maison méditerranée de carácter familiar que sitúa la alta gastronomía, la sostenibilidad y el bienestar absoluto en el centro exacto de la experiencia.

7Caníbales

Spain Fusion The Premium Experience despliega en Bruselas la diversidad de la mejor despensa española

Un total de 70 invitados (chefs, sumilleres, distribuidores e importadores, retailers y periodistas) asistieron a un evento exclusivo diseñado para fortalecer la marca España en gastronomía

Discover-Eat 2026 analiza en Sigüenza la gastronomía como motor del turismo rural

El II Congreso internacional de destinos gastronómicos no urbanos convierte Castilla-La Mancha en foro global de un turismo capaz de regenerar territorios y ofrecer vivencias memorables

Noticias de Latinoamérica

Gabriel Dvoskin, de corresponsal de guerra a arquitecto del vino

Dejó de cubrir conflictos bélicos como periodista y se embarcó en la aventura de leer una de las zonas de clima más extremo de Mendoza para elaborar vinos que hablen de la tierra.

Mariana Gianella

Tragaluz: la cocina multicultural de Ricardo Enhi toma el mando

El chef Ricardo Enhi celebra en Tragaluz la diversidad de Miraflores, el barrio más cosmopolita de Lima, con una mirada contemporánea

Marissa Chiappe

Minas de Gerais: el primer queso declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es brasileño

El reconocimiento internacional, decretado a finales de 2024, celebra uno de los sistemas productivos más antiguos del país y marca un hito sin precedentes: el Queso Minas Artesanal no solo es el primer bien de la cultura alimentaria brasileña en alcanzar este status mundial, sino el primer queso del mundo en alcanzar tal reconocimiento.

7Caníbales

7Caníbales

Rodolfo Reich

7Caníbales

7Caníbales

7Caníbales

Noticias de Latinoamérica

Mariana Gianella

Marissa Chiappe

Xavier Agulló

LO MÁS LEÍDO DE ACTUALIDAD