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Snacks

Disponible el programa completo de San Sebastian Gastronomika

Redacción
Redacción 25/10/2021Comentarios

El congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, que se celebrará del 14 al 17 de noviembre en el Palacio Kursaal de la ciudad vasca, anuncia que ya se puede consultar el programa completo del evento en su página web.

Ya queda menos de un mes para que San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country dé el pistoletazo de salida. Como anunciaron este año, en esta edición de reencuentros, el congreso se propone volver a estrechar lazos con la cocina francesa y para ello ha invitado a figuras como Pierre Gagnaire, Guillaume Gomez, Marc Veyrat o Alexandre Mazzia. «Esta edición la hemos bautizado precisamente con ese nombre. Reencuentros. Queremos fortalecer los lazos entre dos de las grandes gastronomías del mundo. Vamos a plantear un nuevo diálogo entre las cocinas de ambos lados de los Pirineos, recuperando la relación y la visión conjunta,  con especial énfasis en la realidad culinaria francesa. Los conceptos más transformadores, los nuevos chefs que emergen y las grandes figuras de uno y otro lado de la frontera estarán presentes en el Kursaal», afirmaban desde la organización.

Para los que quieran saber cuáles serán los contenidos de esta edición, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country anuncia que ya está disponible el programa completo en su web.  «Con los brazos abiertos y con un programa cargado de sorpresas y emociones, San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country contará con la participación de importantes cocineros de todo el mundo. Marc Veyrat, Pierre Gagnaire, Guillaume Gomez, Alexandre Mazzia, Nadia Sammut, Beatriz González, Romain Fornell, Amandine Chaignot y Alain Dutournier son algunos de los chefs franceses que estarán en la XXIII edición de Gastronomika», explican. Y añaden «Arrancamos el lunes 15 de noviembre con Pablo González Conejero. Cerramos con Virgilio Martínez. Por el camino, más de 30 ponencias, mesas redondas, premios, degustaciones… Tres días para aprender de los mejores».

Las inscripciones están abiertas. Precio reducido hasta el 29 de noviembre.


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