Menorca, Región Europea de la Gastronomía en 2022

Redacción

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Con el 2022 recién estrenado, muchos empiezan a planificar los viajes que realizarán a lo largo de este año. Uno de los destinos más solicitados son las Islas Baleares. Y este 2022 con mayor justificación ya que no solo Menorca es Región Europea de la Gastronomía sino que la Guía Michelin ha reconocido a varios restaurantes del resto de islas. 

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En 2022, las Islas Baleares serán uno de los principales focos gastronómicos y es que, durante todo el año, Menorca es oficialmente Región Europea de la Gastronomía, declarada por el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT). Para celebrarlo, la isla acogerá más de medio centenar de actos, como las Jornadas Gastronómicas de la perdiz y las Jornadas Gastronómicas del pescado, en el mes de enero; la elección del Joven Chef Menorquín 2022 y la entrega de los Premios Gastronómicos Menorca, en marzo; o la Feria del Vino de Menorca y la Feria de la tapa y foodtruck, en abril y mayo.

Otro de los reclamos de este año serán las nuevas estrellas otorgadas por la Guía Michelin en su edición pasada. Recordemos que el restaurante Voro, en Canyamel, obtuvo dos estrellas Michelin y Zaranda, en Palma de Mallorc, junto con La Gaia, en Eivissa, su primera. Además, el restaurante Maca de Castro, en el puerto de Alcúdia, ha sido distinguido con una estrella verde a la sostenibilidad.