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Etiqueta: alimentación

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Churras y merinas vegetales (II)

Frente al fatalismo la ciencia trae a menudo buenas noticias.
Benjamín Lana13/01/2023
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Las librerías que se salvaron de la crisis

Tras aperturas y cierres en los últimos años, dos son los establecimientos que permanecen al pie del cañón.
Mónica Ramírez11/10/2022
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Las exportaciones de bebidas y alimentación aumentan un 34,8% tras la suspensión de los aranceles

En el período de marzo a junio de 2021, las exportaciones de las 113 categorías de alimentos y bebidas previamente afectadas por…
Redacción10/09/2021
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Come bien, no hagas dieta

Los Hermanos Torres apuestan por la alimentación saludable en su nuevo libro Come bien, no hagas dieta. Un recetario organizado por semanas,…
Redacción24/02/2021
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La industria de alimentación y bebidas ha sufrido una disminución estimada de 3.680 millones de euros

La industria de alimentación y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por el Covid-19. Así,…
Redacción14/12/2020
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La nueva normativa del etiquetado en siete puntos

Desde hoy se aplicará el Reglamento 775/2018 que regula el etiquetado del origen de los alimentos en la UE. Esta nueva normativa,…
Redacción01/04/2020
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Recomendaciones de Carme Ruscalleda para el confinamiento

La chef Carme Ruscalleda nos hace llegar una serie de recomendaciones para sobrellevar lo mejor posible el confinamiento y mejorar nuestra alimentación.…
Redacción24/03/2020
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Conoce el valor nutricional de un alimento escaneando el código de barras  

La empresa valenciana Trazable, impulsada por la aceleradora Lanzadera, ha desarrollado una aplicación para Android y para iOS que permite conocer de…
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Cerezas, picotas y guindas ¿es lo mismo?

Cerezas, picotas o guindas. El nombre sí importa. Por su color, su brillo y su sabor son de las frutas más llamativas.…
Redacción10/07/2018
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El cacao natural se añade a la pirámide alimentaria

Según los estudios expuestos sobre los beneficios del cacao natural en la salud en el XII Congreso de la Dieta Mediterránea (Barcelona)…
Redacción24/04/2018
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Vandana Shiva: “Los chefs tienen un papel clave en la revolución alimentaria porque ellos marcan tendencias”

Mujer culta y vehemente, Vandana Shiva (Dehradun, India, 1952) no tiene el gesto crispado generalizado entre los activistas políticos. Su sonrisa optimista…
Rosa Rivas08/03/2018
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¿Lo sabes todo sobre el huevo? Desterramos mitos y resolvemos dudas

Tan habitual en nuestra despensa como protagonista en multitud de recetas, el huevo procedente de gallina se ha sometido a juicio en…
Mónica Ramírez22/02/2018
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