Castilla-La Mancha lanza una nueva marca para identificar sus productos
Castilla-La Mancha lanza una marca de garantía de los alimentos de Castilla-La Mancha, Campo y Alma, que identifica los productos con denominación…
“En los próximos meses veremos más platos de memoria en la alta cocina”
Portugal fue uno de los países que más pronto reaccionó a la crisis sanitaria, y se encuentra ya en plena segunda fase…
Alma. La informalidad que ha cautivado a Michelin
“Parece que Michelin está entendiendo que la informalidad atrae, que no se tiene que vestir de esmoquin ni pagar 250 euros por…
Madrid Fusión 2018: Del “cochinillo de mar” al homenaje a la tradición
La decimosexta edición de Madrid Fusión, la primera bajo la propiedad de Vocento pero con José Carlos Capel en la dirección, ha…
Los territorios cromáticos de Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa)
Henrique Sá Pessoa ha viajado muy lejos desde que, el pasado año, recibiera (cosa “cantada” por todos aquellos que ya habíamos transitado…
