Tocinillo de mar
Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)
Un restaurante consagrado al cordero en Caracas
En esta casa entienden la carne del cordero, la cuidan y la miman.
San Sebastián Gastronomika organiza su edición más especial del 9 al 11 de octubre
Este año el congreso celebrará su 25 aniversario.
Xesc Reina: “Aprovechemos bien los recursos y luego ya hablaremos de localidad”
Hablamos con Xesc Reina sobre los nuevos proyectos en los que está trabajando.
Diálogos de Cocina presenta en Madrid su nueva edición
Diálogos de Cocina se celebrará 13 y 14 de marzo en San Sebastián.
Alta cocina con miras altas
En este escenario, el mar se perfila como la gran esperanza
Madrid Fusión alimenta la creatividad de los cocineros en una edición de récord
Aduriz abre el “cajón de sastre” de Mugaritz, los Roca destilan el paisaje y Ángel León rebusca en la basura.
Andoni Luis Aduriz «la creatividad no se trata de hacer cosas locas sino de poner atención»
Madrid Fusión arranca su edición con Andoni Luis Aduriz.
Faltan pocas horas para que empiece Madrid Fusión 2023
Mañana lunes, a las 9 de la mañana, se abre el ingreso a Madrid Fusión 2023
Los sueños del chef del mar
El emir de Abu Dabi ha propuesto a Ángel León montar un restaurante.
Alta cocina y lluvia de estrellas ‘sin límites’ en Madrid Fusión 2023
Las entradas ya están a la venta en la web de Madrid Fusión.