Benjamín Lana Archives

Nada en el mundo de la cocina es auténtico, nada es de siempre ni para siempre.

Es en el conjunto donde todo cobra sentido.

Se publica una edición de bolsillo y otra de lujo.

Con tan solo 32 años disputa ya la corona de la nueva vanguardia.

Dice el informe que el 55% de los turistas gastronómicos son mujeres.

Resuenan los aplausos de las miles de personas que se han apuntado a la fiesta de la gastronomía.

Frente al fatalismo la ciencia trae a menudo buenas noticias.

Selección de columnas de opinión de Benjamín Lana.

La cocina nos acompaña y hace llevadero el tránsito entre las generaciones.

Arbelaitz es el único al que todos los cocineros hubieran querido tener como maestro.

Todo lo narrado y muchísimo más de Bogotá Madrid Fusión

La nostalgia culinaria es una de las fuerzas que nos caracteriza como especie.