El Pernil de Cerretà cerca de tener su IGP
La IGP Pernil Cerretà continúa a la espera de que la Comisión Europea lo apruebe.
Tradición gastronómica en torno al fuego de San Juan
Un relato de la parte gastronómica de la fiesta de San Juan que incluye la receta de la coca de Miquel Guarro,…
Triunfa el amor en los Premis Nacionals de Gastronomia 2022
Albert Sastregener gana el Premi Nacional de la Academia Catalana de Gastronomía y Elisabet Farrero se lleva el Premio Revelación en una…
Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021 en Catalunya
Ayer tarde se celebró la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021 organizada por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició…
La flexibilización de las restricciones catalanas podrían avanzarse a este fin de semana
Si hace unas horas Alba Vergés, consellera de Salut de la Generalitat de Catalunya anunciaba las nuevas medidas que se aplicarán en…
La restauración catalana podrá abrir hasta las 23:00 a partir del 9 de mayo
Ante el anuncio de las instituciones oficiales catalanas de la ampliación del horario de bares y restaurantes a partir del 9 de…
El Gremi de Restauració de Barcelona cuestiona el discurso oficial sobre la recuperación económica de Catalunya
El Gremi de Restauració de Barcelona ha lanzado un vídeo donde cuestiona el discurso oficial sobre la recuperación económica de Catalunya y…
La desescalada en Catalunya permitiría a la restauración abrir solo hasta las 17h
Bares y restaurantes de Catalunya podrían abrir a partir del 23 de noviembre hasta las 17h y con un aforo del 30%,…
Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
Pillamos a Jordi Cruz con los restaurantes cerrados pero para nada quieto, con las manos ya en un nuevo negocio. Inconformista como…
Joan Roca: “No podemos cargarnos un sector de esta manera. No se pueden tomar las medidas de una manera tan frívola»
El chef Joan Roca, una de las primeras figuras del panorama gastronómico, opina sobre la situación catalana y apunta que la familia…
La Generalitat aprobará ayudas por valor de 40 millones euros para compensar el cierre de hostelería
El Gobierno de la Generalitat ofrecerá ayudas de hasta 40.000 euros y la posibilidad de renegociar el alquiler de los establecimientos tras…
La D.O. Catalunya reanuda su agenda de actividades
Tras el parón del covid-19 en la agenda de muchos eventos y actividades, la reanudación empieza a ser una realidad. Uno de…