David Wondrich, la memoria viva del cóctel
Pocas figuras causan tanta reverencia en el mundo de la coctelería como la de David Wondrich, y eso que este estadounidense no…
El ‘pisco tonic’ de The Market Barcelona
Receta del cóctel que mezcla la filosofía del gin tonic con el destilado típico peruano El recién estrenado restaurante The Market Barcelona…
El mito del gas carbónico y la cucharita imperial
Los cócteles vienen de antiguo, aunque históricamente han estado relegados al selecto grupo de los iniciados y a los noctámbulos empedernidos, aquellos…
