Ecología y proximidad
Los sábados que estoy en Berga voy al mercado a comprar fruta y verdura ecológica a un payés de la comarca. Además…
Entrevista a Llorenç Petràs
"Para dirigir un Ministerio de Sanidad tienes que prohibir algo"
¿La cocina debe ser un reflejo del mundo en el qué vivimos?
El pasado fin de semana tuvo lugar en las colinas de Collio, situadas en la región italiana de Friuli-Venezia-Giulia, al noreste del…