Joxe Mari Aizega Archives

En unos meses estará listo el espacio LABe – Digital Gastronomy Lab, un laboratorio de innovación dedicado a la transformación digital de…

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country da el pistoletazo de salida a una nueva edición centrando su atención en India, que llega a…

Los chefs Juan Mari Arzak y Pedro Subijana; el director general de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega; el editor de la…

Era el grand finale para este año virtuoso del Basque Culinary Center: la entrega pública (el fiestón, ejem) del Basque Culinary World…

¿Eres tolerante al sabor amargo? ¿Cuál es tu umbral de rechazo? O, vayamos más lejos, ¿sientes el amargo? La respuesta no la…

Me felicito: hoy Vueling sólo se ha retrasado media hora… Llego por tanto con una cierta dignidad al hotel Astoria de Donosti,…

Cada una de las tendencias que existen en la sociedad abren oportunidades de negocio El sector alimentario y hostelero aportan al PIB…