Cocina heroica bajo el volcán de La Palma
El nombre del restaurante El duende del fuego (La Palma) puede parecer que hace referencia a su ubicación en una isla volcánica…
La lava comestible solidaria de Escribà
Los beneficios de la venta de la lava volcánica comestible irán para La Palma.
José Alberto Díaz: “La almendra de La Palma es la mejor almendra del mundo”
Este canario de 46 años -«aunque aparento menos»- regenta desde hace tres años el único restaurante de La Palma con 1 Sol…
World Central Kitchen viaja a La Palma
World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés, arrancó su movimiento gastronómico solidario #ChefsForSpain en marzo de 2020, cuando se inició…
Brillando La Palma: Rincón de Moraga. El jardín de la sal. Bodegas Matías y Torres y Teneguía…
Sedas filigranescas trabajadas por las remotas hilanderas, delicados bordados, puros de torcido estelar, paisajes asombrados de Vulcano, los almendrados (los del bar…
Mojos Regina, delicada naturalidad palmera
Palmeros. Mojos de La Palma. Rojos. El proyecto de Juan José Felipe, que utiliza como base de sus mojos la antigua y…
Uno de los Nuestros – Roberto Olivan
Las manos de Roberto Oliván están curtidas de trabajar en el viñedo. Son manos que delatan que pasa más tiempo en sus…
Canarias, en la senda de una regeneración vitícola excepcional
El vino canario suele llamar la atención, cierto, pero somos los canarios los que estamos llamados a mirar y ahondar más en…
