¡Anda la osa!
Jorge Muñoz y Sara Peral protagonizan la apertura más excitante y disruptiva.
Toni Albiol, Mejor Sumiller de Cataluña 2023
Anna Casabona queda segunda y Marta Cortizas, tercera.
Christian Postigo, Mejor Sumiller de Andalucía
Los ganadores fueron seleccionados por un jurado de 12 personas.
Los hermanos Berezutskiy dejan Twins Garden
Los hermanos Berezutskiy, Gastón Acurio, Óscar Velasco, Isaac Loya e Iván Saez entre los protagonistas del sector.
Corral de la Morería, un restaurante con duende
Corral de la Morería es uno de los imprescindibles de la restauración madrileña.
Martín Berasategui y Dani García estrenan sus nuevos proyectos este marzo
Martín Berasategui reabre Club Allard, en Madrid, y Dani García Le Chambre Bleue, en París.
Nacho Martínez y Eloi Cedo, ganadores de la Cata por Parejas de Vila Viniteca
La Cata por Parejas se celebró el pasado 12 de marzo en Madrid.
Essentia: carne, vinos… y más
Essentia apuesta por diversificar su oferta en busca del público madrileño.
StreetXo, viaje sin límites
En su nueva ubicación sigue reinterpretando con brillantez la cocina callejera.
Javier Rivero y Gorka Rico planean abrir nuevo local antes de verano
Nuevas aperturas, fichajes y menús para los primeros meses de 2023.
«Nos entraron de golpe más de 200 reservas»
Hablamos con Javi Rivero y Gorka Rico, cocineros revelación de Madrid Fusión 2023.
