Bares, mercados y sabor a orfandad
Los bares ya no son vecinales, sino instragrameables. El alma de los mercados públicos es roída desde dentro por supermercados privados. El…
Los Hawkers de Singapur
Declarados por la Unesco Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, los “hawkers” de Singapur son el principal atractivo gastronómico de esa ciudad-estado que…
Del 19 al 21 de octubre: Mercat de Mercats
El fin de semana del 19 al 21 de octubre, los mercados de la ciudad vuelven a reunirse en la avenida de…
Viaje al vergel de Indochina
Nos embarcamos a través de las experiencias narradas de Miquel Brossa por el cauce del río Mekong. Gastronomía, despensa, política y paisaje.…
Bogotá, la ciudad donde viven los hombres felices
Nuestra corresponsal caníbal y Chair de los Latin American 50 best, Raquel Rosemberg, radiografía la capital colombiana a través de su gastronomía:…
Arranca la tercera edición de Mercat de Mercats
La gran fiesta del producto fresco desembarca hasta el domingo en la plaza de la Catedral de Barcelona Este viernes arranca la…