Patatera, el embutido extremeño que brilla por su sencillez
A pesar de sus orígenes humildes, muchos restaurantes la están elevando a una nueva dimensión.
Pulpo con caviar de berenjena y un alioli de pimentón de la Vera
Del este al oeste de la península y, de ahí, a Japón. Aunque no sea su temporada más adecuada, encontramos pulpo en…
Cocido montañés
El otoño ya ha llegado y trae consigo mucho más que hojas, atardeceres de estampa y algo de frío. A nivel gastronómico…
