João Rodrigues vuelve más Canalha
Sin apartarse del oficio desde que dejara el restaurante Feitoria como jefe de cocina en junio de 2022, João Rodrigues vuelve a…
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Durante todo el año, pero muy especialmente en la temporada veraniega, uno de los mayores peligros de los restaurantes está en las…
Paul Pairet: “Tocaremos los precios ahora pero volverán a la normalidad”
Está en primera línea y, aun en un mundo culturalmente distinto, su realidad puede anticipar la nuestra. Desde Shanghái donde aterrizó hace…
César Ros, maestro cafetero: “En el café no hay forma de ganar ni mucho ni poco dinero”
Catalán de nacimiento y dominicano de adopción, César Ros es director general de Inversions Catalanes del Caribe, empresa de la que depende…
Ocho vinos españoles, entre los de mejor relación calidad-precio del mundo
‘Wine Enthusiast Magazine’ publica su lista anual ‘Top 100 Best Buys 2012’ La revista Wine Enthusiast Magazine ha publicado su lista anual…
