Marcos Granda abre Toki, su proyecto japonés en Madrid
Traemos los nuevos proyectos del sector.
Corral de la Morería, un restaurante con duende
Corral de la Morería es uno de los imprescindibles de la restauración madrileña.
Cuatro años y seis meses para los autores del robo a Atrio
El juicio por el robo de vino comenzó el pasado 15 de febrero.
Iolanda Bustos: “No volvería a tener restaurante. Ahora soy más creativa”.
Lidera varios proyectos que abordan la gastronomía desde otra perspectiva.
Joel Castanyé: “Nuestra propuesta gastronómica ahora es más conceptual”
El proyecto Fruita de Lleida buscar reivindicar el paisaje y la figura del agricultor.
Lara Roguez deja Kraken para abrir Abarike
La cocinera deja Kraken para abrir su propio restaurante.
StreetXo, viaje sin límites
En su nueva ubicación sigue reinterpretando con brillantez la cocina callejera.
Cincuenta años de Zalacaín
Fue el primer restaurante de España que logró las tres estrellas Michelin.
Desde el cigarral
Resuenan los aplausos de las miles de personas que se han apuntado a la fiesta de la gastronomía.
Javier Rivero y Gorka Rico, ganadores del premio Cocinero Revelación 2023
Muchos de los actuales grandes cocineros han sido galardonados con esta distinción.
Homenaje a los hermanos Arbelaitz en Madrid Fusión
Zuberoa y el apellido Arbelaitz forman parte de la historia gastronómica del país