Restaurantes El Mina, un salmonete curado y un espárrago con cacao 17 años después de abrir Mina, Garrido sigue impactando los paladares curiosos.
Restaurantes David García vueve a Bilbao con Lasai y su cocina de precisión Un elefante, una serpiente, un dragón, una ‘cabra diablo’, una mariposa… David García Pereda tiene la piel cubierta con tatuajes que representan…
Opinión Alija en su salsa Hubo una suerte de logia de irreductibles locos de la cocina, la formaban los alijistas.