Del Azul Bistró, la cocina del mar del Golfo San Matías
El Golfo San Matías es un paraíso para los cocineros. Al norte de la Patagonia, tiene 20.000 kilómetros cuadrados, baña con sus…
Ribera del Cuarzo, la Patagonia que crece con tracción a sangre
En los años 70, Río Negro era una gigantesca industria de vino de mesa atesorando miles de hectáreas de viñedos. Cuando se…
El champagne de los pobres: Alto Valle, alta sidra
La cosecha es a mano, fruta a fruta, porque la clave es la calidad de la materia prima.
Piero Incisa della Rocchetta: el Michelangelo del Pinot Noir que eligió la Patagonia argentina
El Pinot Noir Treinta y Dos 2018 fue elegido el mejor del mundo por James Suckling.
